油脂设备厂家:冷榨油与热榨油在设备选择上的不同
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在当今追求健康的消费趋势下,食用油的健康引起了消费者的重视。食用油的品质与其加工工艺有着很大的关系,常见食用油加工工艺分为压榨和浸出两种,压榨工艺又能分为冷榨和热榨两种制油工艺。虽然同为压榨工艺,冷榨和热榨工艺的不同不仅影响着油品的口感与色泽,更直接关系到油脂中营养成分的保留程度,在加工设备的选择上也有一些区别。宏德粮油机械厂家为大家简单介绍。 冷榨工艺又称低温压榨工艺,是在较低温度下对油料进行压榨取油的工艺。冷榨工艺在压榨过程中避免了油料的高温预处理,以减少营养成分的损失和有害物质的生成。选择低温压榨油设备时,应注意以下几点: 1、设备应具备准确控制的压力系统,能在不破坏油料细胞结构的前提下,充分提取油脂,保持油品的风味和营养。 2、设备需配备良好的温控系统,确保整个压榨过程中油料及产品的温度保持在适宜范围,一般不超过40-60°C,以减少氧化反应和营养流失。 3、虽然冷榨法更多应用于对营养保留要求较高的油料,如橄榄、亚麻籽等,但设备应具有适当的灵活性,能够适应不同油料的需求。 与冷榨工艺相比较,热榨制油工艺通过对油料进行高温处理,使得油料细胞结构被破坏,油脂粘度降低,凝聚油脂,提高出油率,适合大规模商业化生产。在选择热榨油设备时,以下几个方面是关键: 1、尽管热榨强调高温,但过度加热会损害油质,故设备需具备准确的温度调控,确保油料不会因过热而产生有害物质。 2、热榨过程中产生的高温和高压对设备材质要求较高,需选用耐温、耐腐蚀的材料,保证设备长期稳定运行。 3、热榨油往往需要后续的精炼步骤以脱除杂质和异味,因此,在选购设备时建议选择能够提供从压榨到精炼一系列设备及工艺解决方案的厂家。、 冷榨油设备更适合追求高质量、健康的市场,而热榨油设备则在保证产量和经济效益方面表现出色。无论是选择冷榨设备还是热榨油设备,用户在选择设备时都需要综合考虑市场需求、成本预算、产品质量以及自身实际生产条件。设备厂家的选择推荐到宏德粮油机械厂家参观考察。 宏德粮油机械厂家为客户提供从原料处理到压榨、浸出、精炼、灌装等全套设备。厂家按需求定制,技术工程师按实际需求设计油厂方案,提供工艺流程图;免费提供上门安装调试,员工操作培训等服务。项目经验丰富,设备质量有保障,欢迎前来工厂实地参观考察,联系电话:16639152669 田经理。