冷榨亚麻籽油设备,冷榨工艺生产亚麻籽油的优点
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亚麻籽油又称为胡麻油,是亚麻籽经过压榨或浸出工艺榨取的油脂。亚麻籽油中富含n-3系列多不饱和脂肪酸—α-亚麻酸,除此之外还含有丰富的芝麻酥、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质,是一种营养极为丰富的食用油。 亚麻籽油丰富的营养是其受到消费者喜爱的主要原因,在亚麻籽油的加工中,为了尽可能的保留油脂的营养成分,大多数油厂会选择压榨工艺来加工亚麻籽油。压榨工艺分为热榨制油工艺和冷榨制油工艺两种。 传统热榨工艺将亚麻籽原料进行清理,除杂,磁选后计量,再送入轧坯机中轧坯,轧好的坯片送入蒸炒锅中进行蒸炒,炒好的胚片再送入榨油机中进行压榨取油。热榨亚麻籽油在压榨制油时要进行高温蒸炒,亚麻籽原料经过高温蒸炒后期油料内部发生一系列变化,破坏了油料细胞,使得油料中的蛋白质变性等,压榨出的亚麻籽油需要经过碱炼、水洗、脱色、脱臭等精炼处理,对油脂中的营养成分造成影响,降低亚麻籽油的营养性和生理活性。为了保留油脂中的营养,生产健康好油脂,部分重视油脂品质的厂家会选择冷轧制油工艺来生产亚麻籽油。 冷榨亚麻籽油对亚麻籽原料的要求较高,这是因为冷榨油后续加工工艺较为简单。低温压榨不对油料进行加热,低温条件下磷脂、色素等难以进入油中,故冷榨油色泽较浅,磷脂含量很低,所获得的冷榨油满足直接食用的要求,只需要经过机械过滤,即可达到四级油标准,后续经过过滤即可满足食用标准,不需要经过进一步的油脂精炼,较好的保留了油脂中的各种生理活性物质。 低温冷榨制油工艺避免了传统高温压榨后过程中产生的不利影响,冷榨成品油中完整的保存了油料的风味、色泽以及亚麻酸、维生素E、甾醇、类胡萝卜素等生物活性能,赋予亚麻籽油营养价值。 冷榨制油工艺出油率低,生产成本高,因此冷榨亚麻籽油的价格也偏高。在亚麻籽油生产过程中,合适的设备及工艺选择对整个食用油的生产有着至关重要的影响,因此在选择设备时需要从质量、性能、服务等过个方面进行考量,选择质量可靠、厂家技术实力可靠的厂家合作。 宏德粮油机械厂家生产的胡麻籽油生产线根据客户生产需求量身定制,设备操作简单、自动化程度高,生产效率高,油脂质量好。厂家坚持质量为本,设备采用现代化技术进行加工处理,质量值得去信赖。设备国内外均有销售,合作案例多,用户反馈好,欢迎前来工厂实地参观考察试机,联系电话:16639152669 田经理。