茶籽油脱蜡工艺描述,茶籽油为何脱蜡?
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茶籽压榨得到毛油后,还需要经精炼油设备脱除杂质得到符合标准的茶籽油,脱蜡是茶籽油精炼的工艺。由于茶籽油含油部分蜡质,导致油脂在输送、储藏过程中由于油温低于固态脂的凝固点而部分析出晶体,产生浑浊,对油脂的透明度及外观有影响,因此,茶籽油需要进行脱蜡处理。 茶籽油脱蜡工艺描述: 茶籽油送入结晶脱蜡车间内结晶罐中,期间冷冻机组给盐水罐内盐水降温,变成冷冻盐水,并通入结晶罐盘管,毛油降温时,需低速搅拌将茶籽油冷却到10℃~15℃,在此过程中,可向结晶罐中加入助滤剂,也可利用自然形成的晶核催化结晶 ,然后保温沉淀静置48h。向结晶罐中加入助滤剂,加助滤剂的目的是提供晶核,利于结晶过程中蜡质的结晶析出,提高过滤效果,加速滤饼的形成,降低成品油中磷脂、胶溶性杂质的含量;助滤剂种类有活性炭、硅藻土、固体茶籽饼粉末等物质;其加入量为油重的0.1%左右。结晶完成后,用脱蜡泵将结晶油打入过滤机进行过滤,过滤得到的成品油送入灌装车间或成品油罐。 蜡质存在于茶籽油中会导致茶籽油浊点升高,油脂透明度和消化吸收率下降,气味和适口度变差,降低茶籽油的品质和营养价值。除此之外,从茶籽油中提取出来的蜡质可以用于工业原料,例如蜡质、光泽剂等产品的制作,茶籽油脱蜡设备提取油中的蜡质既可以起到提高食用茶籽油的品质、营养价值和含油食品的质量,又能提高油脂的工业利用价值和综合利用植物油脂蜡源的目的。 茶籽油脱蜡设备厂家可以到宏德粮油机械厂家考察,厂家生产的产品有榨油机、精炼设备、浸出设备以及成套食用油生产线,根据不同客户生产需求为客户量身定制设备及方案。厂家合作案例丰富,客户口碑好,致力于为客户提供高质量的设备与服务,联系电话:16639152669,田经理。