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　　山茶油又名茶籽油。油茶籽在经过榨油机压榨工艺或者浸出设备浸出工艺提取出油脂。初步提取出的油脂中含有饼屑、磷脂、游离脂肪酸、色素、和异味物质等杂质，这些杂质导致茶籽油颜色深且浑浊，并且对山茶油的口感和风味有的影响，还会促使油脂氧化变质，影响油脂的贮存。

　　为了保证茶籽油的质量能符合国家标准规定，油厂会对茶籽毛油进行精炼提纯，脱除影响毛油质量的杂质，以保证油脂的食用性。毛油精炼提纯的过程就需要用到精炼油设备。

　　茶籽油精炼的工艺流程如下：

　　茶籽毛油—脱胶—脱酸—脱水—脱色—脱臭—脱蜡—精炼山茶油

　　脱胶：茶籽毛油中含有磷脂、蛋白质等形成的胶溶性杂质，主要采用水化脱胶法，利用磷脂的亲水性，在搅拌过程中，使其中的胶溶性杂质吸水凝聚，静置沉淀后排出胶质。

　　脱酸：利用酸碱中和原理，在毛油中加入NaOH溶液搅拌中和游离脂肪酸，形成皂脚排除，实现脱酸目的。

　　脱色：利用白土的吸附性，加热脱去毛油中的水分后，在毛油中加入白土，吸附其中的色素，后经循环过滤，排去废土。

　　脱臭：采用汽提脱臭工艺，向脱臭锅中通入直接蒸汽，升高脱臭油温至260℃，利用毛油和异味物质挥发性的不同来异味。

　　脱蜡：食用油脱蜡工艺是根据蜡质与油脂的熔点差及蜡在油脂中的溶解度随温度降低面变小的特性，通过冷却析出晶体蜡。再经过过滤分离面达到蜡油分离的目的。

　　经过上述步骤的茶籽油，一般就能达到国标所要求的一级茶籽油的标准。经过精炼设备处理后的山茶油色泽清亮无杂质，具备的经济价值高，在经过化验合格后，就能进入下一道工序，进行灌装销售了。

　　精炼设备分为间歇式精炼、半连续式精炼和连续式精炼三种工艺，适合不同产量的加工需求。油厂老板可根据油厂自身的加工量、预算、场地等条件来选择合适的加工工艺，也可以咨询宏德，我们的工程师会根据客户需求提供合适的方案和图纸，以供客户选择。