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葵花籽加工选择浸出设备和压榨设备的不同

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  葵花籽是世界五大油料之一,葵花籽油含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸,是一种营养食用油。

葵花籽

  葵花籽的含油量较高,在38%~45%,取油后粕的蛋白质高达38%~42%,适合采用预榨-浸出法制油。先用压榨法取油,将葵花籽中80%~89%的油脂提取出来,并将产生的饼粕破碎到合适的粒度后用葵花籽油浸出设备浸出剩余油脂。预榨浸出可以提高产品的出油率,还提高了浸出设备的生产能力。压榨葵花籽油和浸出葵花籽油的不同可以从以下两点来介绍。

  1、工艺不同;

  压榨油是通过物理压力将油脂直接从油料中分离出来的“物理压榨法”。

  而浸出油的加工工艺是用化学溶剂浸泡原料,将原料里的油萃取出来,再通过精炼工艺把油和溶剂分离的“化学浸出法”。

  2、营养成分不同;

  压榨法制油通过物理压力将油脂压榨出来,无化学添加剂,保留了葵花籽油原本的风味和营养成分,经过滤后可直接食用。

  浸出法制油是通过化学溶剂萃取出油脂,需要再经过葵花籽油精炼设备精炼脱除杂质及有害成分后才可食用。浸出油是无色、无味的,精炼过程中部分营养会随着油脂一起被脱除。

  大部分人认为“压榨油是绿色食品;而浸出油是用化学法提炼的,有化学溶剂残留”。但其实压榨法和浸出法只是两种不同的油脂制取工艺,不论是哪一种工艺,得到的油都只能是毛油,毛油中含有各种杂质例如水分、游离脂肪酸、色素、蛋白质等;除了卫生因素外,还因为毛油不耐久储,毛油中含有的杂质会引致水解性的酸败作用。因此,毛油需要经过精炼设备精炼之后脱除部分杂质,使之成为颜色较浅、澄清的精制油,达到各级油品的标准才能上市销售。葵花籽油有葵花籽的浓郁香味 , 比较容易精炼 ,五脱成品油可作凉拌油食用。

      宏德生产的油脂设备包括:榨油机浸出设备精炼设备及其配套设备,各种设备型号规格一应俱全,也可根据用户实际加工情况进行量身定制,满足各种用户不同的加工需求。设备质优价廉服务好,更能有针对性地为用户解决问题,提出合理化的意见和建议。 河南省宏德粮油机械主打精炼设备包括:动物油精炼设备、菜籽油精炼设备花生油精炼设备大豆油精炼设备、葵花籽油精炼设备、核桃油精炼设备等油脂设备。欢迎咨询:16639152669田经理 。