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　　油料料胚的挤压膨化是利用挤压膨化设备将生胚制成膨化颗粒物料的过程。生胚经挤压膨化后可送入浸出设备直接进行浸出取油。油料经过挤压膨化后，其容重增大，多孔性增加，油料细胞组织被破坏，酶类被钝化。在浸出前尽量将油料的原组织结构尽可能的破坏掉，让溶剂与脂肪直接接触，使之较顺利地溶解在溶剂之中。

　　油料挤压膨化常被应用于大豆生坯的膨化浸出工艺，对菜籽生胚、棉籽生坯以及米糠的膨化浸出工艺也得到了应用，还可对整籽油料如大豆作挤压膨化处理以供压榨取油之用。

　　油料挤压膨化的目的和意义：

　　1、提高浸出效率(粒度及机械强度增大);

　　2、提高混合油蒸发效果;

　　3、破坏油料细胞组织;

　　4、使料坯内部形成多孔性结构;

　　5、使料坯容重(比生坯)增大约50%;

　　6、降低对破碎、轧坯的要求而使产量提高;

　　7、钝化各种酶，提高毛油质量。

　　根据油料品种、制油工艺及膨化机型式的不同，油料挤压膨化工艺也不同。对油料生胚的膨化，一般都需要在挤压膨化之前对其进行水分和温度的调节。而从膨化机排出的膨化料粒温度和湿度都较高，且显得松软易碎，必需经过干燥和冷却才能使其温度、水分和硬度符合溶剂浸出取油的要求。