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　　葵花籽油是从向日葵果实的籽仁中提取的食用油。葵花籽仁脂肪含量约在35%~45%左右，高的可达60%，从中提取的葵花籽油色泽金黄、澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。油脂中含有大量亚油酸等人体所需的不饱和脂肪酸，是一种营养健康的食用油。

　　葵花籽油的提取工艺和其他油料大致相同，一般分为一次压榨、二次压榨和预榨-浸出。葵花籽是带壳油料，含壳率一般为22%—40%，在榨油过程中，需要对原料进行脱壳处理。在生产中葵花籽中的杂质和含壳量的多少对压榨出油效果影响较大，尤其含壳率的影响更为显著，主要是因为以下三个原因：

　　1、葵花籽壳的吸油率很高。据测定，压榨饼中壳的含油率几乎是饼本身的一倍，饼中含壳多则吸油多，油耗大。

　　2、壳中含蜡影响油品质量与食用价值，还会增加后续精炼过滤等工序的困难。

　　3、壳中粗纤维含量高达60%以上，影响饲料及饼粕的进一步利用。

　　由此可见壳对油脂的品质还是有着很大的影响的，但葵花籽仁性软，与一般软性油料一样，纤维含量低，压榨时易成饼、结块、饼坚实而易堵塞油路。为了提高压榨取油效率，在生产中需要带一部分壳有利于排油和压榨。

　　脱壳是葵花籽油加工预处理工艺中的一环，压榨葵花籽油，需要经过多道工艺处理，预处理工艺是决定油料纯净度、出油率和油脂品质的初道工序。葵花籽常见预处理工艺包括清理、剥壳、轧胚、蒸炒等工艺。清理工艺通过清理筛、去石机等设备能够脱除油料中石子、泥沙等杂质，提高油料纯净度;剥壳能够脱除外壳，避免吸附油脂降低出油率;轧胚能够将原料加工成均匀薄厚的胚片，增加表面积，有利于后续蒸炒和压榨;蒸炒则是能够调节油料温度水分，有利于后续压榨取油，提高出油率。

　　预处理工艺是生产线中的重要组成工艺，对出油率、油脂品质等都有着重要的影响。根据油厂所用原料特性和对油脂品质要求不同，生产中用到的预处理工艺和设备也会进行改变。宏德粮油机械厂家技术人员会根据油厂需求量身定制生产线方案，提供工艺和设备的具体配置以及报价，按客户需求定制生产线，提供免费图纸设计、工艺设计、设备定制、安装调试、员工培训等一站式服务，油厂案例多，客户口碑好，欢迎前来工厂实地参观考察，联系电话：16639152669 田经理。