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菜籽油精炼设备脱色工序能起到什么作用？

　　未经油脂精炼设备提炼过的菜籽油中色素的存在不仅会影响到油的外观，还会对油的味道、甚至人体健康都会有影响，所以菜籽油在经过精炼设提炼过程中会进行脱色，经过脱色工序后可以提高油的色泽，脱除胶质，还能脱除一些微量金属离子和一些能引起加氢催化剂中毒的物质。

脱色工艺常用到的吸附剂有哪些?

　　脱色工序中常用到的吸附剂有：活性白土、活性炭、水凝胶等。

　　活性白土作为常用的吸附剂对叶绿素、胶性杂质和极性原子团的吸附能力更强，广泛应用于难脱色油脂(如棕油、大豆油等)。

　　活性炭可以吸附气体、蒸汽、气味和色素等，对于脱除油脂中的红色、去镁叶绿素等。但因其价格昂贵，通常不单独用于油脂脱色，而是与活性白土等掺在一起用。

　　水凝胶经过硫酸处理后制备成一种水溶性硅酸盐。虽然吸附性较低，但是对于油脂中的微量金属和磷脂有很高的选择性吸附活性。可以与活性白土联合使用进行分步脱色。

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