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探讨米糠油精炼设备精炼工艺与操作要点

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  米糠油是一种营养丰富的植物油,食后吸收率达90%以上。米糠油的脂肪酸组成、维生素E、甾醇、谷维素等脂质物有利于人体的吸收。由于米糠油本身稳定性良好,适合作为煎炸用油,还可制作人造奶油、起酥油以及营养食用油油等。目前米糠油已受到世界许多国家的关注,成为继葵花籽油、玉米胚芽油之后又一新型食用油。小编与大家共同探讨米糠油精炼设备精炼工艺与操作要点:

  米糠油属于弱半干性油。由于米糠中解脂酶含量高,所制取毛油的酸价较高,质量较差,给油脂精炼带来困难。精制米糠油的精炼工艺流程如下。

探讨米糠油精炼设备精炼工艺与操作要点

  精炼油设备操作要点:滤后毛油含杂不大于0. 2%,中和前先添加油量的2%热水脱胶,脱胶温度60- 70℃、搅拌15min,随即添加碱液中和脱酸,碱液浓度18 24° Be, 超量碱为理论碱的75%,碱液于15min内加完,搅拌20~25min,加热终温75~80℃。到达终温后添加油量的3%~ 4%食盐溶液(浓度10%、95℃) 继续搅拌5~ 10min, 然后静置沉降10- 12h。分离皂脚后洗涤,洗涤温度75~ 80℃, 添加油量5%的盐水(浓度5~6° Be、85"C),然后再以热水洗儿遍,直至残皂量≤50ppm。脱色温度95- ~100℃,操作压力4.0kPa,活性白土添加量为油量3%的左右,脱色时间30min。脱臭温度235~250℃,操作压力不大于0.65kPa,汽提蒸汽通量8~16kg/t .h,脱臭时间6h,冷却脱蜡温度6~10℃,结晶时间50~70h,过滤温度15℃。

  精炼油设备米糠油油基本操作工艺,了解更多可咨询宏德!16639152669 田经理。米糠油作为一种市场空间巨大营养油得到越来越多认可,米糠油生产无论是在国内还在国外都有着良好市场前景。

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