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　　紫苏籽油是一种高不饱和度的油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达67%左右。作为小品种食用油，紫苏籽油中的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，是一种营养丰富的食用油。
紫苏籽的含油量在30~40%左右，主要加工工艺为压榨。物理压榨工艺能够充分保留紫苏籽的营养，榨出的紫苏籽油营养风味得到较大保留，符合现代消费者饮食健康的观念，在市场上也较受欢迎。压榨工艺根据生产环境温度的不同分为热榨和冷榨两种工艺，冷榨工艺在生产中温度不超过60℃，油脂色浅味清，营养保留好，是高质量食用油常用的生产工艺。热榨工艺在压榨前会对紫苏籽进行预处理蒸炒，控制油料温度水分，改变油料组装结构，凝聚油脂，提高油料的出油率。蒸炒工艺不仅能提高出油率，对于部分风味食用油而言，炒制还可以增加油脂的风味，使其具有浓郁的香味。相比较于冷榨油而言，热榨油颜色深、品质也稍逊色于热榨油。压榨得到的紫苏籽油在经过精炼处理，脱除油中的杂质和不溶性物质，提高质量等级和食用油性后，就是满足国标要求的成品食用油。

　　常见紫苏籽油压榨工艺流程如下：

　　热榨紫苏籽油：

　　紫苏籽—清理—蒸炒—压榨—毛油—精炼—成品紫苏籽油

　　冷榨紫苏籽油：

　　紫苏籽—清理—脱皮—壳仁分离—低温冷榨—物理精滤—冷榨紫苏籽油

　　两种工艺生产出的油脂在品质等级等方面都不同，但两者都是物理压榨工艺，制油过程中充分保留了油脂的营养健康以及绿色风味，符合目前人们对于油脂的健康消费观念。

　　生产紫苏籽油需要多种设备相互配合组成生产线，榨油设备的选购可以咨询宏德粮油机械厂家，宏德多年油脂设备生产经验，工人师傅操作熟练，生产出的设备品质好、结构紧凑合理，外形美观。设备选用304不锈钢原材料加工，采用精炼的生产制造工艺，运行稳定、使用寿命长。宏德实体生产厂家，工厂占地约170亩，设备型号多，配置全，客户可一站式选购，节省时间精力。对于紫苏籽油生产线的设计，我们有专业的工程师设计方案，免费提供图纸并且上门指导安装调试，包培训，致力于为客户提供高质的设备与服务。紫苏籽油加工设备选购，宏德提供全套的设备与技术服务支持，欢迎前来工厂参观考察，联系电话：16639152669 田经理。