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　　油脂加工工艺中压榨法制油工艺有两种加工方式：冷榨和热榨。虽然它们都是通过榨油机向油料施加外力，对油料进行挤压提取油脂的工艺方法，但它们在压榨过程中的温度不同，压榨得到的毛油质量也不同。

　　冷榨工艺是在较低的温度下进行压榨，一般在室温至60℃之间。这种工艺对油料的品质要求较高，要选择好的原料。冷榨制油技术直接将未经轧胚或蒸炒的油料在室温至65摄氏度之间,经低温榨油机压榨而获得营养价值、分子结构未发生变化的油脂。冷榨技术保留了油的营养成分、自然风味和色泽。因此，冷榨工艺制取的菜籽油颜色相对较浅，香味较为清淡。

　　热榨工艺则是在高温下进行压榨，先将油料进行高温炒制，蛋白质变性，降低油脂粘度，再进行压榨取油。这种工艺能提高出油率。与冷榨工艺相比，热榨工艺制取的菜籽油风味更浓郁，出油率更高。然而，在热榨菜籽油的加工过程中，维生素E、甾醇、类胡萝卜素等一些营养成分会流失。

　　在选择油脂加工工艺时，需要考虑油料的特性、油脂的质量要求以及生产效益等因素。如果希望生产出健康且营养丰富的油脂，可以选择冷榨工艺。如果需要生产出适合大部分油料加工的油脂，可以选择热榨工艺。

　　在购买榨油机生产线时，需要注意设备的残油率、油脂质量以及出油率等因素。好的榨油设备可以降低残油率，提高油脂质量，提高生产效益。因此，选择质量好的榨油设备是非常重要的，因此需要做好榨油设备厂家的咨询与考察。宏德粮油机械拥有40年的榨油机生产经验，主营榨油机、精炼设备、浸出设备、成套食用油生产线等，宏德有专业的技术团队为用户定制方案，并提供相应的图纸与工艺，170亩实体工厂能根据客户产量定做设备，从设计到安装一站式服务，售后无忧，欢迎各位前来工厂考察，联系电话：16639152669 田经理。