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　　食用油加工过程中，为了脱除油脂中存在的杂质以及有害物质，会对毛油进行除杂以保证成品油的品质，这个过程称为精炼。在精炼过程中会产生损耗，这与毛油的杂质含量有关，毛油的品质决定着油脂的损耗，如毛油的酸价高、过氧化值高、色泽深、悬浮杂质含量高等，在精炼过程中油脂的损耗也会相应的增高。损耗的过程主要在油脂脱胶、脱酸、脱色、脱臭等主要工艺中。

　　1、脱胶：油脂脱胶是对毛油中磷脂、蛋白质等杂质组成的胶溶性杂质进行脱除，常用水化脱胶工艺和酸炼脱胶，这部分损耗主要是脱胶过程中性油乳化造成损耗。

　　2、脱酸：脱酸是通过酸碱中和的原理利用碱液中和油脂中的游离脂肪酸，生成脂肪酸钠盐与油脂分离;钠皂吸附其他杂质与油脂分离;磷脂、棉酚也可与烧碱产生中和皂化反应形成皂脚;中性油不可避免地有少量与碱液中和反应皂化造成损耗较高;少量中性油被皂脚吸附造成精炼损耗，水洗废水中含油。

　　3、脱色：油脂吸附脱色时部分油脂残留在脱色剂，常用脱色剂有活性白土、活性炭等，吸附油脂中的色素及杂质，再将其进行分离脱除，吸附脱除过程中会造成油脂损耗。

　　4、脱臭：油脂脱臭过程的损耗主要是蒸馏损耗。油脂中含有的的臭味组分(低分子醛、酮、酸);少部分油脂水解生成脂肪酸;中性油脂的蒸馏挥发损耗;飞溅损耗：汽提蒸汽的机械作用引起油脂飞溅损耗。

　　精炼是保证油脂质量的重要工艺，精炼损耗的高低和油脂设备的质量、工艺都有关系，油厂在购买设备时选择可靠的厂家购买精炼油设备，根据油脂特性选择合适的精炼工艺，采用合理的方式生产食用油，力求精炼过程中中性油的损失降低。精炼设备厂家推荐宏德粮油机械厂家，宏德拥有多年油脂设备生产经验，生产出的设备质量好、结构紧凑、运转稳定、使用寿命长，宏德根据每位用户的不同需求量身定制精炼油设备及精炼工艺，并且免费提供员工操作培训，为油厂顺利投产打好基础。宏德工厂位于河南焦作武陟县，工厂占地170亩，欢迎各位老板前来参观考察，联系电话：16639152669 田经理。