压榨牡丹籽油,榨油机物理压榨保留营养风味
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牡丹籽油是从油用牡丹籽种提取得到的木本植物油,牡丹籽油含不饱和脂肪酸90%以上,特别是多不饱和脂肪酸-亚麻酸含量超过40%,是橄榄油的40倍,被称为“液体黄金”,是营养的油脂,因为牡丹籽油里含有的饱和脂肪酸为油酸、亚油酸、亚麻酸,它们的占比为1:1:1.5,营养价值高,随着我国今年来对牡丹籽油生产的大力推广,在油脂市场中,发展迅速。 我国油用牡丹的种植主要分布在山东、河南、安徽、河北等地,相对于常见油料作物,牡丹籽油的产量并不算高,并且为了尽可能的保留牡丹籽油的风味和营养,大多数油厂会选择压榨工艺来生产牡丹籽油。 压榨法工艺生产牡丹籽油是通过榨油机物理挤压得到油脂,优势在于制油工艺操作简单、成熟,压榨过程中不添加辅助剂,得到的油脂保留牡丹籽油的营养和风味,食用口感好自带清香,更符合消费者健康的理念。压榨工艺又分为热榨和冷榨工艺,热榨工艺出油率相对高一些,但高温加工过程中会损失部分营养和口味。冷榨工艺能很好的保留牡丹籽油的营养,但相对出油率较低一些。 牡丹籽油加工,需要先将牡丹籽进行清理脱除牡丹籽表面的黑色外壳,这部分外壳是导致牡丹籽油色深微苦的来源,因此,为了保证口感,需要将这些外壳剥除,再进行破碎、蒸炒等预处理工艺,之后压榨得到牡丹籽毛油。 毛油不符合食用油国标要求,需要对其进行精炼处理,通过精炼油设备脱胶、脱酸脱色、脱臭等工艺将杂质精炼脱除,得到精炼牡丹籽油。 牡丹籽油加工,设备的质量对油脂产量有着很大的影响,榨油机设备的好坏影响到牡丹籽油的出油率、质量以及油厂是否能正常生产,因此油厂选择质量可靠的榨油机厂家合作,能为油厂后期发展提供助力。 选择榨油机厂家,先要对厂家的实力进行考察,建议用户尽量到现场参观考察,能够直观的感受到厂家的实力。宏德粮油机械厂家可以根据用户实际需求定制油脂生产线方案,有利于油厂后期生产。宏德机械拥有独立研发团队,致力于为油厂提供油脂的设备,能够针对不同油厂的实际情况设计出不同的方案,让油厂能够顺利进行生产。 宏德主营产品有榨油机、精炼设备、浸出设备、油脂成套生产线等,如您有设备需求或油脂工艺难题,欢迎拨打16639152669 田经理,我们会安排专业工程师为您解答