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　　食用油加工过程中，从油料的清理到生产出成品食用油，一整条生产线可以分为油料预处理设备、油脂提取设备、油脂精炼设备、油脂灌装设备这四部分。

　　油料在收获、晾晒、运输过程中会混入泥土、粉尘、沙石、植物杆径等杂质，在制油前需要先对油料进行清理，具有减少油脂损失，提高出油率，提高饼粕质量和纯度;减少因杂质因素对设备造成的磨损，有利于延长设备使用寿命，减少灰尘和提升生产车间环境等优点。

食用油生产线中常见油料清理的方法

1、筛选法

　　筛选法是利用油料和杂质智联颗粒大小、形状、密度等差别，借助筛面开孔大小、长宽比上下分层或前后分段组合，并结合相对运动(振幅、转速)、中立分级的原理，将大于和小于孔径的杂质分离。

2、风选法

　　根据油籽与杂质的密度、炫富速度的差异，利用风力作用分离出灰尘等轻杂质的方法。一般不单独使用，多半与筛选相结合。

3、磁选法

　　磁选法是利用磁钢的吸力分离油籽中混入的磁性金属类杂质的方法。

4、比重法

　　比重法是根据油料与石子泥块的密度和悬浮速度的不同，油料在打孔筛面上受到风力和振动作用下，浆杂质脱除的方法。

5、水选法

　　将油籽和水直接接触，洗去油籽表面的泥灰，并能沉降脱除重粒泥石块。如芝麻油菜籽的水选脱皮等。