专业粮油机械生产厂家——宏德粮油机械
集研发、制造、生产、销售为一体的粮油机械集团

　　核桃油为什么要脱胶，核桃油精炼设备有哪些脱胶方法?

核桃毛油脱胶的目的和要求

　　核桃毛油中的胶质主要是指磷脂，所以“脱胶”也叫“脱磷”。其他胶质还有蛋白质及其分解产物、粘液质以及胶质与多种微量金属形成的配位化合物和盐类。

　　胶质的存在，尤其非水化性磷脂的存在，不仅影响成品油的品质和储藏稳定性，而且影响到后续精炼油设备工序和油脂设备的深加工。

　　脱胶不干净会在脱酸工序产生油水乳化，增加精炼成本和用碱量。

　　脱胶不干净影响吸附脱色效果，增加脱色剂用量和油耗，而且使过滤困难。

　　脱胶不干净对于脱臭(物理精炼)效果影响更大，使脱臭油过氧化值升高、稳定性变差、产生返色和反味。

核桃油精炼设备脱胶方法，按照脱胶原理有以下几种：

　　(1)水化脱胶法：以脱除水化磷脂为主，对于磷脂含量高或需要将其作为副产品利用时，在脱酸前常采用此法;

　　(2)酸调分级脱胶法：分为简单酸法脱胶和干法脱胶、脱色。

　　当要求达到磷脂含量<(5-10)X10的负6次方(物理精炼需要)时则采用酸炼脱胶同时能脱除非水化性磷脂，但所得到的油脚色泽深，一般不宜用来制取食用磷脂;

　　(3)磷脂酶水解法脱胶

　　采用磷脂酶的作用能使非水化性磷脂转化为水化性磷脂更易于脱磷。

　　(4)膜过滤脱胶法(UF法)

　　根据脱胶工艺称谓也很多，如干法脱胶、无水醋酸法、硅法脱胶等等。

　　河南省宏德粮油机械主打产品：核桃油精炼设备、茶籽油精炼设备、花生油精炼设备、菜籽油精炼设备等油脂设备。